NOT KNOWN DETAILS ABOUT 花膠

Not known Details About 花膠

Not known Details About 花膠

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可以保護細胞免於自由基的侵害,有助抗癌,鋅對於人體合成蛋白質不可或缺,適量補充可以讓皮膚更加健康。鐵質則是身體製造血液的原材料,有助補血。

在中醫角度,花膠性味甘平,有補肝腎、養血潤燥、養血止血,以及活血散瘀的作用。花膠是養顏聖品,大家很多時候以為只適合女士食用,其實要視乎體質。由於花膠有養陰潤燥的作用,所以中醫角度認為它適合陰虛的病人服用。陰虛的病人會有皮膚乾、眼乾,經常覺得口乾、想喝水的情況,他們可以食用花膠來養陰。

花膠含有豐富的蛋白質,包括膠原蛋白,的確可以補充膠原蛋白的食物。人體在消化膠原蛋白後,可以再次利用這些原材料,產生膠原蛋白。當皮膚含有較多膠原蛋白,皮膚的彈性也會增加。

雖然花膠本身脂肪含量不高,但吸收太多蛋白質,身體會把這些多餘蛋白質轉化成脂肪。而且花膠不屬於低卡路里食品,故此減肥人士切勿過量進食。

鯊魚膠的使用方法多樣,適合燉湯、煮粥或製作甜品。燉湯時,鯊魚膠能釋放豐富的膠質,讓湯品更加濃郁。煮粥時,它能增添滑嫩的口感,提升整體風味。鯊魚膠的味道清淡,能很好地吸收其他食材的香氣,讓料理更加美味。你可以嘗試將鯊魚膠與雞肉、豬骨或海鮮搭配,製作營養豐富的湯品。如果喜歡甜品,可以將鯊魚膠加入椰奶或紅棗湯中,製作口感細膩的甜湯。

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上面說到花膠的營養價值極高,正因如此,食用花膠對我們身體的好處亦很多: 

北海花膠的使用方法靈活多樣,適合燉湯、煮粥或製作涼拌菜。燉湯時,北海花膠能釋放濃郁的膠質,讓湯品更加豐富。煮粥時,它能增添滑嫩的口感,讓粥品更具層次感。北海花膠的味道清淡,能吸收其他食材的香氣,讓料理更加美味。你可以嘗試將北海花膠與雞肉、豬骨或海鮮搭配,製作營養豐富的湯品。如果喜歡創新,可以將北海花膠切絲後涼拌,搭配醋和芝麻油,製作清爽的前菜。

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鱈魚膠的使用方法多樣,適合燉湯、煮粥或製作甜品。燉湯時,鱈魚膠能釋放豐富的膠質,讓湯品更加濃郁。煮粥時,它能增添滑嫩的口感,提升整體風味。鱈魚膠的味道清淡,能很好地吸收其他食材的香氣,讓料理更加美味。你可以嘗試將鱈魚膠與雞肉、豬骨或海鮮搭配,製作營養豐富的湯品。如果喜歡甜品,可以將鱈魚膠加入椰奶或紅棗湯中,製作口感細膩的甜湯。

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花膠火鍋、花膠米線,還有媽媽牌的花膠湯。現在大家都注重養生,喜歡把花膠加入不同的食物,創新又有益。不過大家知道花膠其實是什麼嗎?營養師就為我們解答幾個花膠的常見問題:花膠的常見種類、花膠功效、什麼人不可食用花膠、花膠有機會帶來的副作用。文章還有港姐何天兒分享的花膠湯食譜,配方少油,適合減肥人士 。

看完營養師的介紹嗎,大家是否很想煮花膠湯?何天兒就曾經在社交媒體上分享自己媽媽的獨門花膠湯配方,比起一般煮法,更加低卡少油,十分健康!一般大家會加入雞和排骨去燉花膠湯, 因此湯上會出現厚厚一層油, 經常喝來滋補養顏的何天兒表示自己更喜歡媽媽的無肉版, 用了南瓜蓉代替冰糖, 紅棗, 花膠 不但低卡營養,色澤也更漂亮。何天兒又建議喜歡喝濃味或者甜一點的粉絲, 可以加生腰果。注意原食譜沒有份量,食譜份量乃本網站後期加上。

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